Степень обжарки зерен кофе во многом влияет на их вкус. Во всем мире приняты слабая и сильная обжарка, увеличивающая или уменьшающая насыщенность кофейного напитка.
Кофе темной обжарки считается более насыщенным по вкусу, плотным и обладающим высокой степенью карамелизации. Его относят к классическому типу, из-за яркой насыщенной нотки шоколада.
Кофейные зерна светлой обжарки подходят для заваривания в домашнем френч-прессе или чашке. В составе зерен, после их обработки, сохраняется некоторая нотка кислотности, и насыщенность не будет такой плотной, как в классическом варианте.
Выбор обжарки (темная – светлая) считается важным принципом при выборе кофе, так как насыщенность и вкус во многом зависят от личных предпочтений людей.
Преимущества заказа
Сайт компании предлагает большое разнообразие кофе – от светлой и средней обжарки, до насыщенной, темной. «Кофе Даром» предлагает:
- Разный ассортимент кофейной продукции от 250 мг до 1 кг.
- Сертифицированный товар от известных брендов (Italica, Alta Roma, Carte Noire, Cubita, Cafe Creme и т.д.)
- Возможность заказа онлайн прямо из офиса или дома.
Компания «Кофе Даром» предлагает купить кофе в зернах темной обжарки от известных брендов. Наши контакты указаны в специальном разделе.